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あおばみんドキュメンツ

グループ活動絵日記 (あおば緑のカーテン[青葉の百姓])     

あおば緑のカーテン、ゴーヤの願い(18)

投稿日:2016/05/12

輪切りにしたゴーヤ

縦切りにして、細かく切ったゴーヤ

ゴーヤの願い(18)

2008.8.31
今日の天気予報は曇りのち雨となっていたが、予想に反して晴れ間も覗き良い天気になり、屋上ゴーヤも見る見る間に大きくなって来ました。

あちこちでパンクをし始め、これではほとんど食べられなくなってしまうため、ゴーヤを細かく切って天日乾しにする保存方法を試す事にしました。
この方法が成功すると乾しダイコンのように戻して料理するとシャキシャキ感も損なわれずとは違った味わいになるとの事です。
http://green.ap.teacup.com/aoba3/25.html

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 投稿者: 投稿日:1970/01/01 09:00   

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